UVAGGIO Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da 15 vigne biologiche certificate LAVAGGIO E ASCIUGATURA Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo FERMENTAZIONE 6 mesi in botti di rovere AFFINAMENTO SUI LIEVITI Mediamente 9 anni SOLFITI Anidride Solforosa totale massimo 59 milligrammi/litro DOSAGGIO ALLA SBOCCATURA Dosage Zéro - 12,9 % Vol. Si rivela all’occhio con un piacevole colore giallo…
Uvaggio:100% Molinara Zona di produzione: migliori uve dei vari vigneti dell’azienda nella zona collinare di Montecchia di Crosara. Colore rosa corallo con sfumature che virano verso tonalità color salmone. Al naso profumi di piccoli frutti di bosco, ribes e fragoline e delicati richiami di mandorla.
Spumante brut Metodo Charmat UVE: 100% Corvina ETÀ DELLE VITI: 20 anni SUOLO: calcareo, tra i 350 e i 500 metri TECNICA DI VINIFICAZIONE: Pigiatura con diraspatura delle uve, macerazione a freddo, fermentazione a temperature basse e maturazione in contenitori di acciaio, presa di spuma in autoclave. Colore: Rosa carico con riflessi porpora, brillante - profumo: fresco, delicato con sentori…
Opera Semplice metodo classico - dosaggio zero 100% trebbiano di soave Colore: giallo paglierino brillante dal perlage sottile e continuo. Naso: sentori sulfurei e di frutta secca tostata accompagnano fresche note agrumate e minerali. Palato: nitido ed asciutto. Finisce in un intenso allungo sapido. VIGNETO Le uve vengono selezionate all’interno del vigneto Massifitti: appartenente all’u.g.a Fittà, si estende su una superficie di circa…
Vitigno: Garganega Note di degustazione: Il Millesimato Brut di Coffele è uno spumante elegante e strutturato con note di agrumi e frutta bianca al naso. Al palato è fresco e fruttato, con una piacevole acidità e un retrogusto di mandorla amara. Si abbina perfettamente con antipasti, primi piatti a base di pesce e crostacei, piatti di verdure e formaggi freschi.…
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero Brut La gamma degli Spumanti Moxxé si amplia con il Moxxé del Re: il Metodo Classico di Masi, prodotto con uve Pinot Nero provenienti dall’Oltrepò Pavese, territorio vocato per la produzione di questo vino. Ne deriva uno Spumante dal perlage fi ne e persistente e dai delicati profumi di agrumi, fi eno ed…
Vitigno: Durella Note di degustazione: Il Pas Dose-Fongaro ha un carattere minerale e agrumato, con aromi di fiori primaverili gialli. Al palato è fresco, secco e sapido, con una piacevole effervescenza. Si abbina bene con piatti di pesce, sushi e formaggi freschi. Grado Alcolico: 12% vol.
Classificazione: Spumante Brut Doc. Uve: 100% Garganega Zona di produzione: Colline della zona classica fra i paesi di Soave e Monteforte d’Alpone. I vigneti sono situati ad un’altitudine di 200/250 metri slm. Abbinamento: Dall’antipasto al dessert; ideale con primi piatti, carni bianche e pesce. Temperatura servizio: 4-6°C. Caratteristiche: Colore brillante giallo paglierino con riflessi verdolini; vino di facile bevibilità, leggero e con sentori floreali nel…
Il vino Creare, come ogni anno, un’ideale di perfezione, è la sfida emblematica di Dom Pérignon Vintage 2008. È il tempo a forgiare l’identità dello champagne Dom Pérignon: devono trascorrere lunghi anni prima che le bottiglie escano dalle fresche cave della maison. La maturazione delle bottiglie sulle fecce permette allo champagne di trasformarsi e perfezionarsi, passando da diverse fasi di…
Volkanus Nei dolci colli tranquilli, una volta vulcani, maturano bollicine minerali, invece di lava, cenere a lapilli. Questo fresco spumante autoctono nasce da uve Garganega coltivate in collina su terreni basaltici. Al palato è sapido e minerale proprio grazie ai suoli di origine vulcanica da cui nasce. Il profumo è delicato ed elegante, con note floreali e di frutta…
