Dedicata a Bonaventura Maschio, fondatore dell’ Azienda di Gaiarine, nato nel 1903, le cui ricerche e il cui lavoro hanno costituito una pietra miliare nel campo dell’attività distillatoria. Il suo metodo viene qui riproposto, secondo un perfetto equilibrio di vinacce diverse, distillate in speciali alambicchi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Profumo: delicato, speziato con note di frutta matura. Gusto: morbido ed equilibrato, di…
La Bas-Armagnac Francis Darroze ha sede a Roquefort ed è stata fondata nel 1928 da Jean Darroze, proprietario di un ristorante di lusso in zona, che mosso dalla sua passione per i prodotti di qualità della Guascogna avvia un’attenta selezione dei migliori Bas-Armagnac dell’area così da poterli offrire ai suoi clienti. La grande conoscenza del terroir e dei prodotti locali,…
La Bas-Armagnac Francis Darroze ha sede a Roquefort ed è stata fondata nel 1928 da Jean Darroze, proprietario di un ristorante di lusso in zona, che mosso dalla sua passione per i prodotti di qualità della Guascogna avvia un’attenta selezione dei migliori Bas-Armagnac dell’area così da poterli offrire ai suoi clienti. La grande conoscenza del terroir e dei prodotti locali,…
Il Bas Armagnac “Les Grands Assemblages” Darroze, invecchiato 8 Anni, è un distillato francese raffinato ed elegante. Vero emblema della grande tradizione della regione del Midi Pyrenees, l’Armagnac è un distillato che viene realizzato partendo da un vino bianco fermo, prodotto con le uve classiche della zona: Baco, Folle Blanche e Ugni Blanc, nome francese del Trebbiano Toscano. L’etichetta prevede…
Considerato come uno dei migliori Brandy Spagnoli e prodotto da un'azienda fondata nel 1781, inizialmente produttrice di Sherry, questo prodotto è un omaggio al Cardinale Mendoza, personaggio storico realmente esistito. Nato a Guadalajara, ebbe un ruolo importante nella riconquista del regno di Granada, ed anche nella spedizione di Cristoforo Colombo, e proprio per queste ragioni l'azienda ha scelto di dedicargli questo…
Bulleit Bourbon viene prodotto a partire da una miscela di segale (28%), mais (68%) e malto d'orzo (4%), ispirandosi alla ricetta originale di August Bulleit, risalente a oltre un secolo e mezzo fa. Affinato per 6 anni in botti nuove di rovere bianco americano, questo Kentucky Straight Bourbon viene realizzato solo con ingredienti di qualità elevatissima e con la tecnica dello Small…
L’idea per la creazione di questo gin fu ispirata dalle storie sui contrabbandieri francesi che attraversavano il canale della Manica trasportando il gin in Inghilterra in barili di quercia. Questa operazione era stata autorizzata nel 1775 da un decreto reale di Luigi XVI. L’inventore del Citadelle Gin, Alexandre Gabriel, pensò di provare a rendere il sapore di quello che poteva…
La ricetta originale di Citadelle Gin risale alla fine del ‘700 e fu sviluppata da Carpeau e Stival nella Citadelle di Dunkirk in quella che fu la distilleria esclusiva del Re di Francia per vent’anni. Alexandre Gabriel alla fine degli anni ‘80 decise di ricreare questo gin nella Pierre Ferdinand Cognac distillery, nella città di Cognac, con un metodo più…
Clairin, The Spirit of Haiti, sono i rhum di Haiti prodotti a base di succo di canna da zucchero : all'avanguardia a livello mondiale, nessuno ancora prima di Velier aveva scoperto queste produzioni artigianali e artistiche, alcune minuscole, diffuse nel territorio di questa incolta isola. Varietà di canna originarie, non ibridate, nessuna chimica in agricoltura, fermentazioni spontanee senza lieviti selezionati,…
I Calvados Comte Louis De Lauriston sono prodotti, in Normandia, nel villaggio di Domfront caratteristico per l’importante presenza di frutteti di peri e meli. La storia narra che sino al 1962 nella zona detta Domfrontais, il Calvados fosse prodotto per lo più clandestinamente: in quell’anno, per ovviare a tale situazione, il Conte Louis de Lauriston decide di fondare la cooperativa…
Cubical Mango Gin è prodotto a partire da grano inglese di alta qualità e acqua di sorgente, sottoposto a tre processi di distillazione. In questo alcol vengono infuse e poi distillate le botaniche poi si ha l’infusione finale del mango che dona sapore, profumo e colore al gin. Al naso si percepiscono subito le note agrumate e di frutta tropicale…
Il nome di questo brand è ispirato alla così detta porta della morte (DEATH'S DOOR), ovvero il passaggio tra WASHINGTON ISLAND e la penisola di Door County, dove sono affondate un innumerevole numero di navi. Death's Door Spirits si impegna a lavorare con gli agricoltori locali per creare spiriti davvero eccezionali. Death's Door Gin ha un mix botanico sorprendentemente semplice…
Elephant Gin è un London Dry prodotto con metodi artigianali e viene distillato utilizzando solamente botaniche naturali. Gli ingredienti, selezionati con cura, vengono lasciati macerare tutti assieme nell’alambicco per un giorno, utilizzando il metodo “one shot”. Il tradizionale alambicco di rame è stato progettato e costruito da Arnold Holstein e con esso vengono prodotti piccoli lotti da 600-700 bottiglie. Al…
È l'etichetta di bandiera della distilleria, prodotto artigianalmente e ottenuto lasciando in infusione 28 essenze botaniche differenti. Il Dry Gin 28, dell'azienda Filliers, è distillato in piccoli lotti, utilizzando alambicchi di rame. Può essere a tutti gli effetti considerato il più emblematico e rappresentativo tra i Gin del Belgio. All'olfatto riesce ad armonizzare elegantemente i sentori freschi di limone e…
La produzione è caratterizzata dall’uso esclusivo del ginepro selvatico italiano proveniente dalla Toscana e dall’Umbria, che viene fatto macerare insieme a diverse erbe, spezie e bucce di agrumi, oltre a un ingrediente segreto. Il Gin del Professore segue il metodo di produzione Bathtub, in italiano «vasca da bagno», che prevede la macerazione dell’alcol e dei vari botanicals in una vasca.…
Il Gin del Professore nasce da un’idea di Carlo Quaglia – storico distillatore piemontese e i ragazzi del “Jerry Thomas Speakeasy” di Roma, riconosciuto come uno tra i 50 migliori locali al mondo. Questo Gin unico incarna lo spirito della tradizione erboristica italiana. Crocodile Gin segna una nuova esperienza nell’avventurosa vita del Professore. È aromatizzato da note di vaniglia e…
Il Gin 999.9 Gold è prodotto da una piccola distilleria dell'Alsazia, nella Francia nord-orientale vicino al confine tra Germani e Svizzera. Gin Gold 999.9 è un gin complesso, che unisce le note resinose del ginepro e quelle del mandarino a note floreali ed a note speziate, senza farsi mancare qualche nota balsamica data dalla mandorla e dalla vaniglia. In complesso, però,…
Bordiga Gin Premium Rosa nasce dall'incontro tra la bacca del ginepro e la doclezza della rosa. Grazie all'aggiunta di un finissimo distillato di boccioli di rosa, ne assume il profumo e la caratteristica colorazione. Bordiga una distilleria molto particolare, specializzata nel rigore e nel rispetto della tradizione. Il suo punto di forza sono le erbe officinali alpine raccolte ancora oggi…
Intensa e decisa, con un profilo aromatico complesso che richiama la forza del vino Amarone. Presenta note di spezie e frutta secca, con un corpo rotondo e vellutato che lascia una piacevole sensazione di calore e persistenza. Tipologia: Grappa di Amarone Vinacce: Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina Veronese Anno di Raccolta: 2013 Grado Alcolico: 43% vol. Contenuto: 0,5 L Produttore:…
I LEGNI ROVERE barrique è una grappa nobile invecchiata oltre un anno in barrique di Rovere a media tostatura. Le vinacce vengono distillate secondo il “metodo Tosolini” fresche di vendemmia per preservarne gli aromi e i profumi unici del frutto. Una raffinata combinazione di sapori e fragranze. Dal colore ambrato dato dal legno, dove la grappa assume dolci note avvolgenti…
Grappa ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uva Cabernet Sauvignon. Processo di distillazione: la distillazione delle vinacce Cabernet, grondanti di vino, avviene in un impianto all’avanguardia al fine di conservare intatti tutti gli aromi e le fragranze varietali. L’alambicco utilizzato è di tipo discontinuo, in acciaio, ed al suo interno le vinacce vengono attraversate da un getto di vapore, che trasporta…
DENOMINAZIONE: GRAPPA DI RECIOTO ZONA DI PRODUZIONE: SOAVE CARATTERISTICHE: GRAPPA DI VINACCIA DI RECIOTO DI SOAVE OTTENUTA DALLA DISTILLAZIONE DELLE VINACCE DI UVE DELLE COLLINE DI SOAVE IMPIEGATE PER LA PRODUZIONE DI RECIOTO DI SOAVE CLASSICO. LASCIATA AFFINARE PER UN BREVE PERIODO, VA SERVITA GIOVANE PER COGLIERE I SAPORI PIENI ED ARISTOCRATICI TRASMESSI DAL PARTICOLARE METODO DI VINIFICAZIONE DELLE UVE.…
Distillata secondo il “metodo Tosolini” entro 48 ore dalla pigiatura per mantenere inalterati i profumi intensi della vinaccia fresca a bacca rossa. L'uva proviene da vigneti con una resa per ettaro inferiore a 50 quintali. Una piena gradazione (50°) destinata ad un pubblico maturo ed esigente che va alla ricerca di un distillato forte e deciso e di un'eleganza che…
UNA GRANDE SELEZIONE Pazientemente custodita e maturata in contenitori di rovere da 225 lt, Sarpa Oro di Poli è ottenuta distillando le vinacce di uve Merlot e Cabernet, vitigni dall'aroma floreale e delicatamente erbaceo ed è distillata artigianalmente, a piccoli lotti, tramite alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. La piccola dimensione delle botti che racchiudono questo nettare consente uno scambio intenso fra il…
Materia prima: radice di Liquirizia Metodo produttivo: infusione naturale di radici di liquirizia in Grappa distillata con alambicco a vapore (metodo artigianale) % alc - Contenuto: 40% Alc./Vol - 500 ml Grappa con infusione naturale di radici di Liquirizia della Calabria
MORBIDISSIMA Perfettamente riconoscibile anche ai palati meno esperti, questa grappa è caratterizzata da importanti note aromatiche, tipiche dell'uva da cui provengono le vinacce: il Moscato. Dopo numerosi tentativi Jacopo Poli è finalmente riuscito a creare la grappa morbida dei suoi sogni, grazie alla sapiente tradizione della famiglia e ad un pizzico di coraggio, che sempre ha caratterizzato le imprese più riuscite; questa grappa…
L’ICE MOST® è un’acquavite d’uva e di cereali ottenuta con una tripla distillazione con alambicchi "Pot Still" (alambicchi artigianali). L’acquavite acquisisce caratteristiche uniche che rivelano un bouquet morbido se degustato a basse temperature.
Il Gin del Baffo Fresco Botanico è un gin dallo stile contemporaneo. Nasce dalla passione e dal desiderio di condividere con tutti voi la nuova idea di gin del Baffo in persona, frutto di uno studio meticoloso per i sapori freschi e genuini. È caratterizzato da 9 botaniche accuratamente selezionate per voi: le bacche di ginepro vengono sapientemente distillate e…
Malfy Gin è un prodotto italiano al 100%; anche la bottiglia è decorata con una tecnica di lavorazione del vetro tipica italiana, mentre il tappo è di legno di quercia italiana. Sull’etichetta troviamo uno stemma che vuole ricordare le gare di canottaggio che ogni anno coinvolgevano i quattro antichi regni d’Italia. I due colori blu e giallo rappresentano il mare…
I “maltmen” che tempo fa rimescolavano l’orzo con l’aiuto di una pala, erano costantemente esposti alle correnti d’aria che causavano loro dei seri reumatismi. Questa malattia del maltaggio era conosciuta sotto il nome di “monkey shoulder”, la spalla da scimmia. E’ in omaggio a questi maltatori che la famiglia Grant’s proprietaria della distilleria emblematica Glenfiddich, ha creato questo “triple malt”…
Fruttato, speziato ed armonico. Un liquore unico, dalle sfumature floreali e fini note speziate, nato in Grapperia al Ponte a fine '700 dall'insieme dei vari "tagli" delle giare che contenevano i prodotti Nardini. Grappa, marasca, arancio ed erbe sono alla base della ricetta gelosamente custodita dalla famiglia Nardini. L’equilibrio di sapori dolciamari stupisce anche i palati più esigenti e conquista dal…
Raffinato dopopasto, sorprendente in miscelazione, Acqua di Cedro Nardini nasce dall'infusione delle scorze di cedro racchiudendone tutta la loro essenza mediterranea in ogni singola bottiglia. Un liquore morbido ed elegante, per una tradizione tutta italiana. A base di: Alcool di cereali, infuso di scorze di cedro. Aspetto: Trasparente, cristallino. Profilo aromatico: Intenso, ricco del piacevole profumo del cedro. Gradazione: 29% vol.
Nikka From The Barrel nasce dall'incontro dei due single malt Yoichi e Miyagikyo, arricchiti dal single grain prodotto a Miyagikyo. Dopo le nozze, i whisky riposano in botte per qualche mese per armonizzarsi al meglio e vengono poi imbottigliati “from the barrel”. Il risultato è un whisky dalle intense note fruttate e speziate, ricco e cremoso al palato. La gradazione…
Il Nolet's Dry Gin Silver proviene dalla più antica distilleria olandese ed è distillato in piccoli alambicchi di rame. Per ottenere la massima concentrazione e purezza di aromi naturali, vengono distillate singolarmente le rose turche, le pesche e i lamponi Botanicals. Ogni gin viene assaggiato e testato da un membro della famiglia Nolet per mantenere l'elevato standard qualitativo. Colore: limpido.…
La Plymouth Gin Distillery, nota come Black Friars Distillery, è la più antica distilleria ancora funzionante in Inghilterra e l’unica ancora presente nella città di Plymouth, costruita dove sorgeva un monastero Domenicano del 1431. L’edificio divenne una prigione e poi, nel 1793, una distilleria, ma i distillati vi venivano prodotti già nel 1690. Plymouth gin è contemporaneamente il nome del…
Prime Uve viene distillata esclusivamente dagli acini della migliore uva maturata al sole, che ne caratterizzano l’originalità. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a un’attenta e controllata fermentazione e in seguito distillate sottovuoto a bassa temperatura in alambicchi di rame, per coglierne tutte le sfumature aromatiche. Caratteristiche organolettiche Naso: fruttato, fine, floreale. Gusto: elegante, aromatico, ricco di sfumature. Servizio:…
Prime Uve viene distillata esclusivamente dagli acini della migliore uva maturata al sole, che ne caratterizzano l’originalità. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a un’attenta e controllata fermentazione e in seguito distillate sottovuoto a bassa temperatura in alambicchi di rame, per coglierne tutte le sfumature aromatiche. Al termine della distillazione, Prime Uve Nere trascorre almeno 24 mesi in barrique…
La casa di Rémy Martin ha tratto la sua identità dal cuore della regione del Cognac Fine Champagne. Una selezione esclusiva di uve provenienti da vigneti ricercati che offrono un grande potenziale di invecchiamento e che favoriscono una maturazione più lunga in botti di rovere, dando origine ad un cognac da una complessa intensità aromatica. Rémy Martin VSOP incarna la…
La Distilleria Diplomatico è stata fondata nel 1959 nelle fertili campagne nei pressi di Barquisimeto, la capitale dello stato venezuelano del Lara, laddove sorgono le piantagioni di canna da zucchero da cui si ottengono tra i migliori rum del mondo. La distilleria e tutti i terreni di proprietà sono stati acquistati nella fine degli anni '90 da un gruppo di imprenditori venezuelani capitanati…
Rum Zacapa Solera Gran Reserva: un viaggio nel gusto Vivi un'esperienza sensoriale unica con il Rum Zacapa Solera Gran Reserva, un rum ambrato agricolo del Guatemala, invecchiato con il sistema Solera in botti di rovere. Si tratta di un blend di rum invecchiati fino a 23 anni, un vero viaggio sensoriale tra le note di frutta secca, spezie e miele. Note degustative: Colore ambrato intenso…
Silent Pool Rare Citrus Gin è realizzato con frutti insoliti provenienti da tutto il mondo, tra cui agrumi asiatici hirado buntan, natsudaidai e mano di Buddha e arancia verde di Siviglia. I frutti provengono da raccoglitori di agrumi sulla costa portoghese dell'Alentejo, dove vengono coltivate più di 300 varietà di agrumi. Distillato utilizzando il metodo a quattro livelli del produttore…
La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nel mosto e quindi nelle cantine, processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici. Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall’epoca della prima svinatura. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per…
LA FORZA DEL MARE Prodotto nell’unica distilleria presente sull’Isola di Skye, questo Single Malt è noto a tutti per l’intenso aroma di torba e per il suo caratteristico gusto quasi salino, peculiarità apprezzate dai veri intenditori ma che mettono alla prova chi ci si accosta per la prima volta. Caratteristiche che stanno a sottolineare il legame ineluttabile che c’è tra questo particolare whisky, l’ambiente e il mare…
Il Tanqueray 10 venne lanciato nell’anno 2000. Il nome deriva dal numero del piccolo alambicco utilizzato per la produzione, il 10, amichevolmente soprannominato “Tiny Ten”. Dopo essere stato nominato per tre volte di seguito “Best White Spirit” alla San Francisco World Spirits Competition è entrato nella Hall of Fame: è l’unico white spirit presente. Questo gin è fatto artigianalmente in…
Tanqueray gin originariamente era prodotto in una distilleria nel distretto di Bloomsbury, a Londra, ma dopo la seconda Guerra Mondiale a causa dei danni di guerra la produzione venne spostata in Scozia. Per questo gin, dalla ricetta segreta inventata da Charles, vengono usate sapientemente solo quattro botaniche, che vengono introdotte nella terza distillazione. L’ingrediente principale di questo gin sono le arance di Siviglia, accompagnate…
Prodotta nella distilleria di Marininsk in Siberia utilizzando esclusivamente orzo biologico, coltivato nella Siberia occidentale, lontano centinaia di chilometri da qualsiasi insediamento industriale. Il segreto principale della morbidezza di Beluga è dovuta ad una fermentazione con lieviti naturali estremamente lunga. La vodka viene distillata tre volte e ridotta di grado utilizzando l’acqua pura dei fiumi siberiani e viene poi fatta riposare per un anno. Vodka…
La Vodka Belvedere è prodotta in Polonia con purissima segale e un accurato procedimento di distillazione. Rappresenta un’icona d’eccellenza e di qualità assoluta, unanimemente considerata la migliore Vodka polacca disponibile sul mercato. Cristallina, fresca e pura è una scelta ideale per chi predilige degustare un distillato delicato, dal profilo essenziale e raffinato. a Belvedere Vodka unisce la raffinata dolcezza della segale di…
La Vodka Crystal Head è un distillato canadese elegante e raffinato, prodotto da Globefill Incorporated nella distilleria di Newfoundland. La Vodka è ottenuta con un processo di lavorazione estremamente accurato e minuzioso, studiato per poter ottenere un risultato di una finezza assoluta. Alla base del successo di questa prestigiosa Vodka, ci sono materie prime di eccellente qualità e una strategia di…
La storia delle distillerie Stolichnaya inizia nella tenuta di proprietà nella regione del Tambov in Russia. Questi terreni dal colore scuro sono stati scelti appositamente per la loro fertilità, ideali per la coltivazione di cereali di altissima qualità. Il processo produttivo è accurato e molto selettivo, solo il grano migliore viene utilizzato per essere distillato tre volte ed ottenere una vodka così…
Perfettamente bilanciata. Questa vodka ha vinto più di 150 premi internazionali ed è riconosciuta per il suo carattere, morbidezza e capacità di essere gustata liscia o miscelata per cocktail indimenticabili. Il lento e impegnativo processo di distillazione del cuore della vodka è necessario per raggiungere il "cuore dello spirito" e portare in primo piano tutta la profondità e la complessità dei sapori. Una…
La White Oak Distillery è di proprietà di Eigashima Shuzo, casa del marchio Akashi, fondato nel 1679 e con quasi 100 anni di esperienza nella produzione di whisky in Giappone. Situata nella città di Akashi, nella prefettura di Hyogo, è considerata una delle aree giapponesi con la migliore qualità dell’aria e dell’acqua potabile. Si tratta di una zona al tempo…
Lo spirito di patate a 96° viene messo a distillare con l’aggiunta di acqua nell’alambicco di rame stile Carter Head. Successivamente avviene l’infusione delle botaniche e, dopo un’attenta distillazione, si ottiene un gin attorno ai 78% che viene successivamente portato a una gradazione del 40% vol. mediante aggiunta di acqua proveniente dalla falda acquifera che si trova sotto i frutteti…
Un approccio innovativo al bourbon a due botti crea il sapore ricco e colorato di Woodford Reserve Double Oaked. Maturato in modo unico in botti separate di rovere carbonizzato - la seconda botte profondamente tostata prima di una leggera carbonizzazione - estrae ulteriore carattere morbido e dolce di rovere. ASPETTO Ambra profonda. NASO Ricche note di frutta scura, caramello, miele piccante,…
Ricetta tradizionale ideale per un fine pasto leggero e balsamico. Dall'infusione dei germogli e delle pigne di Cirmolo delle Dolomiti, tramite una macerazione a freddo di circa 30 giorni in Grappa, si ottiene un liquore che combina le proprietà della Grappa e quelle balsamiche e aromatiche del Cirmolo. Profumo: balsamico,avvolgente Struttura: delicata, aromatica Gradi: 30
