Vitigno: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella Note di degustazione: Il Valpolicella Ripasso Superiore di Torre d'Orti presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco, prugna, amarena e spezie dolci, accompagnati da sentori di tabacco e cioccolato. In bocca è strutturato, equilibrato e morbido, con un finale persistente di ciliegia e vaniglia.…
Questo Valpolicella si distingue dalla moltitudine dei suoi affini per la particolare metodologia con cui viene prodotto. Di fatto vengono seguiti fedelmente gli stessi criteri qualitativi e procedurali adottati per l’Amarone. Basti solamente pensare che, a partire dall’annata 2002, tutte le uve che confluiscono nel Valpolicella subiscono un lieve processo di appassimento della durata di circa un mese e mezzo.…
Dopo 45 giorni di appassimento si procede alla pigiatura delle uve, che fermentano prima in acciaio a temperatura controllata, per poi riposare in barrique nuove per 36 mesi. Il Valpolicella Superiore DOC, etichettato Dal Forno Romano, si completa con due anni di affinamento in bottiglia. È il fratello minore dell’Amarone, ma di “minore” non ha proprio nulla. Ha una decisa…
Dopo 45 giorni di appassimento si procede alla pigiatura delle uve, che fermentano prima in acciaio a temperatura controllata, per poi riposare in barrique nuove per 36 mesi. Il Valpolicella Superiore DOC, etichettato Dal Forno Romano, si completa con due anni di affinamento in bottiglia. È il fratello minore dell’Amarone, ma di “minore” non ha proprio nulla. Ha una decisa…
Dopo 45 giorni di appassimento si procede alla pigiatura delle uve, che fermentano prima in acciaio a temperatura controllata, per poi riposare in barrique nuove per 36 mesi. Il Valpolicella Superiore DOC, etichettato Dal Forno Romano, si completa con due anni di affinamento in bottiglia. È il fratello minore dell'Amarone, ma di minore non ha proprio nulla. Ha una decisa…
DENOMINAZIONE: SAN PIETRO VALPOLICELLA DOC SUPERIORE TITOLO ALCOLOMETRICO: 13 % VOL. ZUCCHERI: 2.5 G/L ACIDITÀ TOTALE: 5.5 G/L ZONA DI PRODUZIONE: VIGNETI NELLA ZONA DOC IN LOCALITÀ CAMPIANO, COMUNE DI CAZZANO DI TRAMIGNA TIPO DI UVA: 55% CORVINA; 30% RONDINELLA; 15 % MOLINARA ORGANOLETTICA: COLORE ROSSO RUBINO. AL NASO SI PRESENTA INTENSO E PERSISTENTE, CON SENTORI DI FRUTTI DI…
Vitigno: Corvina, Rondinella, Corvinone Note di degustazione: Il Campo Lavei Valpolicella Superiore di Cà Rugate si presenta di un colore rosso rubino intenso con intensi aromi di frutta nera e ciliegie, con una nota speziata data dal legno. Al palato è morbido e rotondo con un elegante equilibrio tannico. Si accompagna bene con piatti a base di carne, arrosti, formaggi…
Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara, e altri vitigni locali. Note di degustazione: Il Valpolicella Superiore "Ognisanti" di Bertani ha note di frutti rossi come ciliegia e prugna rossa, con un leggero sentore di spezie dolci. Al palato si presenta morbido, armonioso e di buona struttura, con tannini rotondi e una piacevole freschezza. Si abbina bene con carni rosse, arrosti di pollo…
Vitigno: Corvina Note di degustazione: Il "Ruberpan" Valpolicella Superiore di Pieropan è un vino rosso di grande eleganza. Al naso si apre con intense note di frutta rossa, tra cui ciliegia e fragola, accompagnate da piacevoli sfumature speziate. Al palato è avvolgente e morbido, con tannini delicati e un'acidità equilibrata. Si abbina perfettamente con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.…
Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta Note di degustazione: Il Valpolicella Superiore "Toar" di Masi presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco, ciliegia e prugna, con sentori di spezie e vaniglia. Al palato è strutturato e armonico, con un gusto persistente e piacevolmente tannico. Si consiglia di abbinarlo a carni…
Vitigno: Il Valpolicella Superiore Roccolo Grassi è prodotto principalmente con uve di Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, raccolte a mano dai vigneti dell'azienda agricola Roccolo Grassi situati nella zona della Valpolicella in Veneto. Note di degustazione: Il Roccolo Grassi Valpolicella Superiore è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si presenta con un bouquet intenso…
Vitigno: Corvina, Rondinella, Corvinone Note di degustazione: Il Valpolicella Superiore Ferragù è un vino dalla spiccata personalità, di colore rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta rossa e nera, seguiti da note di ribes nero, mora, spezie dolci, vaniglia, chiodi di garofano e foglie bagnate. In bocca è strutturato, tannico, morbido e rotondo, con un finale…
