Varietà Pinot Nero. Vigneti Il Premier Cru Aux Combottes occupa, come tutti gli altri 1er Crus Gevrey- Chambertin, la parte alta della Côte caratterizzata da terreni calcarei. Vinificazione Ogni anno Mounir e Rotem Saouma vanno alla ricerca delle migliori appellations per poi decidere solo dopo la pressatura – una volta degustate – la selezione dei crus da acquistare. In seguito, Mounir…
Varietà Pinot Nero. Vigneti Il 1er Cru Les Genavrières si trova nella parte più alta del vigneto Clos de la Roche. Il terreno è molto roccioso, con un contenuto elevato di calcare. Vinificazione Ogni anno Mounir e Rotem Saouma vanno alla ricerca delle migliori appellations per poi decidere solo dopo la pressatura – una volta degustate – la selezione dei crus…
ORNELLAIA 2016 ‘LA TENSIONE’ - BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSO Il desiderio di esprimere le eccezionali qualità della tenuta è stato fin dal principio alla base della filosofia di Ornellaia. Ornellaia è una cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico da sempre in armonia con la natura. NOTE DI DEGUSTAZIONE DELL’ENOLOGO 51%…
ORNELLAIA 2020 ‘LA PROPORZIONE’ - BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSO Ornellaia nasce dall’incontro tra natura e pensiero. Suoli antichi e complessi dialogano attraverso la sapienza dell’uomo con un microclima delicato che trova nel Mar Mediterraneo eco e specchio. Un lungo affinamento accompagna i l grande vino della tenuta alla sua massima espressione rivelandone col tempo la sua finezza, ampiezza e generosità.…
Vitigni: oseleta 100% Nasce da uve di oseleta vinificate in purezza, fermenta a opera dei soli lieviti autoctoni, matura in barrique per almeno 36 mesi e si completa con un anno di affinamento in bottiglia. Questo Provincia di Verona Oseleta IGT, etichettato Zýme, offre una bella gamma aromatico-olfattiva e propone una beva complessa e ricca. È una bella espressione di territorialità…
Classificazione Umbria IGT Annata 2008 Clima : L’annata 2008 è davvero da ricordare: un inverno piuttosto mite ha lasciato il posto ad una primavera con precipitazioni molto intense, seguita da un’estate caratterizzata da bellissime giornate. Questo andamento climatico ha consentito di ottenere una vendemmia molto interessante. La raccolta del Pinot nero è iniziata nella prima metà di Settembre e il…
Il Pinot Nero di Les Cretes nasce in Valle d’Aosta, precisamente ad Aymaville nella zona dell’Alta Savoia. Le radici della cantina risalgono alla metà del 1700, quando Bernardin Charrère acquistò un piccolo podere con annessa cantina e frantoio per le noci. I vigneti del Pinot Nero di Les Cretes crescono a un’altitudine che si aggira sui 650 metri sul livello…
Vino di colore rosso rubino chiaro, trasparente. Dal profumo persistente di frutti di bosco, fragole, lamponi. Palato perfettamente copiante il naso, di bella densità, generoso ed esaltante il frutto: un mirtillo di azzeccata viscosità, d’impeccabile pulizia. Collocazione geografica del vigneto: Faedo in località Rocol a 300 m. s.l.m. con esposizione Sud e in località Palai a 700 m. con esposizione…
Nella lingua ladina – una delle tre lingue ufficiali dell’ Alto Adige – mimuèt significa “secondo i miei gusti”. Crediamo che l’Alto Adige offra delle buone condizioni per coltivare il Pinot Nero, per questo dedichiamo molta passione a questo vitigno: il nostro intento è di ricavarne vini caratterizzati da un profilo preciso, leggerezza e struttura raffinata. Per ottenere tutto ciò,…
Vitigno: Tempranillo Note di degustazione: Il Tinto Pesquera 2017 è un vino rosso intenso, dal bouquet complesso e ampio. Al naso emergono sentori di ciliegia, eucalipto e garrigue, sostenuti da un palato maturo di frutti neri e spezie. Il finale è ampio e persistente, con note di erbe e liquirizia. Si abbina perfettamente con piatti a base di carne, formaggi…
