Elephant Gin è un London Dry prodotto con metodi artigianali e viene distillato utilizzando solamente botaniche naturali. Gli ingredienti, selezionati con cura, vengono lasciati macerare tutti assieme nell’alambicco per un giorno, utilizzando il metodo “one shot”. Il tradizionale alambicco di rame è stato progettato e costruito da Arnold Holstein e con esso vengono prodotti piccoli lotti da 600-700 bottiglie. Al…
È l'etichetta di bandiera della distilleria, prodotto artigianalmente e ottenuto lasciando in infusione 28 essenze botaniche differenti. Il Dry Gin 28, dell'azienda Filliers, è distillato in piccoli lotti, utilizzando alambicchi di rame. Può essere a tutti gli effetti considerato il più emblematico e rappresentativo tra i Gin del Belgio. All'olfatto riesce ad armonizzare elegantemente i sentori freschi di limone e…
La produzione è caratterizzata dall’uso esclusivo del ginepro selvatico italiano proveniente dalla Toscana e dall’Umbria, che viene fatto macerare insieme a diverse erbe, spezie e bucce di agrumi, oltre a un ingrediente segreto. Il Gin del Professore segue il metodo di produzione Bathtub, in italiano «vasca da bagno», che prevede la macerazione dell’alcol e dei vari botanicals in una vasca.…
Il Gin del Professore nasce da un’idea di Carlo Quaglia – storico distillatore piemontese e i ragazzi del “Jerry Thomas Speakeasy” di Roma, riconosciuto come uno tra i 50 migliori locali al mondo. Questo Gin unico incarna lo spirito della tradizione erboristica italiana. Crocodile Gin segna una nuova esperienza nell’avventurosa vita del Professore. È aromatizzato da note di vaniglia e…
Il Gin 999.9 Gold è prodotto da una piccola distilleria dell'Alsazia, nella Francia nord-orientale vicino al confine tra Germani e Svizzera. Gin Gold 999.9 è un gin complesso, che unisce le note resinose del ginepro e quelle del mandarino a note floreali ed a note speziate, senza farsi mancare qualche nota balsamica data dalla mandorla e dalla vaniglia. In complesso, però,…
Intensa e decisa, con un profilo aromatico complesso che richiama la forza del vino Amarone. Presenta note di spezie e frutta secca, con un corpo rotondo e vellutato che lascia una piacevole sensazione di calore e persistenza. Tipologia: Grappa di Amarone Vinacce: Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina Veronese Anno di Raccolta: 2013 Grado Alcolico: 43% vol. Contenuto: 0,5 L Produttore:…
I LEGNI ROVERE barrique è una grappa nobile invecchiata oltre un anno in barrique di Rovere a media tostatura. Le vinacce vengono distillate secondo il “metodo Tosolini” fresche di vendemmia per preservarne gli aromi e i profumi unici del frutto. Una raffinata combinazione di sapori e fragranze. Dal colore ambrato dato dal legno, dove la grappa assume dolci note avvolgenti…
Grappa ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uva Cabernet Sauvignon. Processo di distillazione: la distillazione delle vinacce Cabernet, grondanti di vino, avviene in un impianto all’avanguardia al fine di conservare intatti tutti gli aromi e le fragranze varietali. L’alambicco utilizzato è di tipo discontinuo, in acciaio, ed al suo interno le vinacce vengono attraversate da un getto di vapore, che trasporta…
Distillata secondo il “metodo Tosolini” entro 48 ore dalla pigiatura per mantenere inalterati i profumi intensi della vinaccia fresca a bacca rossa. L'uva proviene da vigneti con una resa per ettaro inferiore a 50 quintali. Una piena gradazione (50°) destinata ad un pubblico maturo ed esigente che va alla ricerca di un distillato forte e deciso e di un'eleganza che…
UNA GRANDE SELEZIONE Pazientemente custodita e maturata in contenitori di rovere da 225 lt, Sarpa Oro di Poli è ottenuta distillando le vinacce di uve Merlot e Cabernet, vitigni dall'aroma floreale e delicatamente erbaceo ed è distillata artigianalmente, a piccoli lotti, tramite alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. La piccola dimensione delle botti che racchiudono questo nettare consente uno scambio intenso fra il…
Materia prima: radice di Liquirizia Metodo produttivo: infusione naturale di radici di liquirizia in Grappa distillata con alambicco a vapore (metodo artigianale) % alc - Contenuto: 40% Alc./Vol - 500 ml Grappa con infusione naturale di radici di Liquirizia della Calabria
MORBIDISSIMA Perfettamente riconoscibile anche ai palati meno esperti, questa grappa è caratterizzata da importanti note aromatiche, tipiche dell'uva da cui provengono le vinacce: il Moscato. Dopo numerosi tentativi Jacopo Poli è finalmente riuscito a creare la grappa morbida dei suoi sogni, grazie alla sapiente tradizione della famiglia e ad un pizzico di coraggio, che sempre ha caratterizzato le imprese più riuscite; questa grappa…
