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ANTIPASTI
Baccalà mantecato con crema di broccolo e chips di polenta-16€- (4,14)
La Scarpetta: ragù di culatello con crostini di pane -15€- (1,7,9)
Crema di zucca con mandorle -15€- (8)
Tartare di manzo con insalatina, panna acida, pomodorini secchi, mandorla e polvere di oliva -15€- (7,8)
Uovo poché con crema di parmigiano e tartufo della Lessinia -15€- (3,7)
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con giardiniera -15€-
PRIMI
Gnocchi di rapa rossa con gorgonzola e granella di pistacchi -15€- (1,3,6,7,10)
Fagottino al radicchio con crema di zucca e ricotta affumicata -15€- (1,3,7,9,10)
Fettuccine al ragù di carni bianche -16€- (1,3)
Bigolo con le sarde e pane croccante -15€- (1,3,6,7,8,10)
Risotto amarone, monte veronese con gelè di amarone e aceto balsamico -16€- (7,9) (min. 2persone, attesa 15 minuti)
Panciotti ripieni di capesante e gamberi con crema di zucchine e stracciatella -18€- (1,2,3,4,6,7,10,14)
SECONDI
Trippe alla parmigiana con crostone di pane -19€- (1,9)
Guancetta di maialino con carote al burro e purè di patate -22€- (7)
Galletto con patate al forno -19€-
Baccalà alla Vicentina con polenta -22€- (1,3,4,7)
Filetto di Salmone con insalatina di finocchio e arance -20€- (4)
Tagliata di controfiletto di black angus Uruguay, con polenta alla griglia e patate al forno -22€-
Fegato di vitellone alla Veneziana con polenta alla griglia -20€-
Fiorentina di Sorana amaranta (Spagna) -7,00€hg-
CONTORNI
Contorni di giornata (Chiedere al personale) – 6,00€
DOLCI
Pan di spagna con crema chantilly e ananas -7€- (3)
Ananas al naturale con zeste di limone -6€-
Semifreddo al pistacchio -8€- (7,8)
Crema catalana al cardamomo -7€- (3,7,8)
Tiramisù tradizionale -7€- (1,3,7) (disponibile anche in versione senza glutine -8€-)
Sbrisolona con crema pasticcera – 8€ (1,3,7,8)
Gelato con crumble al cioccolato 2 palline a sceltra tra: limone, fior di latte o cioccolato -6€- (3,7,8) aggiunta Amarene -+2€-
Flute di sorbetto al limone – 5€
Nel caso di dolci provenienti da pasticcerie esterne, sarà applicato un supplemento di 1,50€ a persona.
Grazie per la comprensione.
BEVANDE - VINI AL CALICE
Acqua 3,00€
Coca cola / Coca cola zero in vetro 330ml 4,00€
Aranciata / Limonata ‘Lurisia’ in vetro 275ml 4,00€
Esta The limone / pesca in vetro 250ml 3,50€
Acqua Tonica ‘Fever Tree’ 200ml in vetro 4,00€
Soda Rosa ‘J.Gasco’ 200ml in vetro 4,00€
Aperitivo analcolico 5,00€
Champagne Bernard Bremont 0,375l €35
Franciacorta Cà del Bosco Cuvèe Prestige 0, 375 l €28
Amarone della Valpolicella Camporeale 0,375 l €26
Durello €4,00
Soave classico €4,00
Soave superiore €5,00
Valpolicella classico €4,00
Valpolicella superiore €5,00
Valpolicella ripasso €6,00
Recioto di Soave €7,00
Caffè Espresso/decaffeinato 1,50€
Caffè macchiato 1,50€
Caffè doppio 2,00€
Caffè corretto 2,00€
Cappuccino 2,00€
Caffè americano 2,00€
Orzo/Ginseng 2,00€
Amaro 4,00€
Coperto 3,00€ incluso primo cestino di pane
Pane e pasta SENZA GLUTINE è previsto supplemento di 2€
Pane extra 1,50€
ALLERGENI
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
Non potendo garantire la completa non contaminazione, vi invitiamo di rivolgervi al personale di sala, che saprà consigliarvi i piatti più idonei alle vostre esigenze.
- Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
- Lupini
- Molluschi