Pressatura soffice delle uve con permanenza sulle bucce per 3 ore e successiva fermentazione in bianco per 10 giorni a temperatura controllata.

Affinamento in acciaio per sei mesi sui lieviti.

Colore | Colore tenue, velo di cipolla.

Al naso | Piccoli frutti rossi e rosa.

Al palato | Appagante piacevolezza di beva, accentutata dalla nota sapida caratteristica dei suoli.

Temperatura di servizio consigliata | 10-12 °C