‘Oudeis’ Alta Langa Docg Brut 2020 – Enrico Serafino

Annata: Millesimato 2020

Enologo: Paolo Giacosa

Vitigni: 85% Pinot Nero – 15% Chardonnay

Sulle fecce: 36 mesi (1ma sboccatura)

Sboccatura: 4 sboccature per millesimo

Zona vigneti: Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime, Bubbio

Alcool: 12,50 %

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Delizioso spumante con fine e persistente “perlage”.

Naso: Complesso, attraente, delicato, con sentori di fiori gialli, frutta a polpa bianca, crosta di pane e minerali.

Palato: Complesso, sfaccettato, verticale, asciutto, con sentori di agrumi, elegante e intenso, dalla ricca struttura e dal lungo retrogusto minerale. Speciale affinità naso-palato.