Valpolicella Superiore ‘San Pietro’ – Monte Tondo

DENOMINAZIONE:
SAN PIETRO VALPOLICELLA DOC SUPERIORE

TITOLO ALCOLOMETRICO:
13 % VOL.

ZUCCHERI:
2.5 G/L

ACIDITÀ TOTALE:
5.5 G/L

ZONA DI PRODUZIONE:
VIGNETI NELLA ZONA DOC IN LOCALITÀ CAMPIANO, COMUNE DI CAZZANO DI TRAMIGNA

TIPO DI UVA:
55% CORVINA; 30% RONDINELLA; 15 % MOLINARA

ORGANOLETTICA:
COLORE ROSSO RUBINO. AL NASO SI PRESENTA INTENSO E PERSISTENTE, CON SENTORI DI FRUTTI DI BOSCO, CILIEGIA E VIOLA, CON IN FONDO UNA LEGGERA NOTA SPEZIATA. IN BOCCA È INTENSO E PERSISTENTE, CON UNA MORBIDEZZA E FRESCHEZZA BEN EQUILIBRATE.